制冰机的制冷方式一般分为风冷冷凝和水冷冷凝，也就是人们常说的风冷和水冷。
1.风冷式制冰机的优点：
无需水资源，运行成本较低。
安装、使用方便，无需其他配套设备，只要接通电源即可投入运行
不污染环境。
适用于严重缺水或供水难得地区。
缺点
成本投入较高。
冷凝温度较高，使制冷机组的运行效率降低。
不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。
2.水冷式制冰机的优点：
使制冷机组的冷凝温度低，提高制冷效率
初期投入成本比风冷、蒸发冷低
冷却效果好，适用于中大型制冷系统
水冷冷凝器的缺点
消耗水资源
喷水，对周围环境有些影响
需要安装水路系统、供水系统
总之，选购制冰机要根据自身所满足的条件慎重决定购买哪种制冷方式的制冰机，已达到最佳的制冰效果。